スペイン料理

ポルボロンというお菓子を知っているでしょうか？ ポルボロンは、スペイン発祥のお菓子で、他にもスペインの文化が輸入された中南米やフィリピンなどでも食べられています。 スペインでは、クリスマスの時期によく食べられます。 ポルボロンとは、一...

トゥロンという食べ物を聞いたことがあるでしょうか。 トゥロンは、スペインで作られる代表的な伝統菓子です。 トゥロンは、スペインではクリスマスに欠かせない食べ物です。 まだまだ日本では手に入りにくいですが、スペインでは一番有名なお菓子。...

ミガスという料理を知っているでしょうか？ ミガスは、スペインの伝統的な郷土料理です。 日本ではほとんど知られていません。 しかし、東京では、スペイン料理のレストランや、スペインに居酒屋であるバルをあちこちで見かけます。 そんな人気が...

ピンチョスという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ 日本でも定着してきたバル。 そこで、お酒のおつまみとして出される品です。 バルに行ったことがない人は聞いたことがないかもしれません。 ピンチョスとはどこの国のどんな料理なのでしょう...

ハモンセラーノって聞いたことがあるでしょうか？ ハモンセラーノは生ハムの一種です。 ではハモンセラーノは、いわゆる生ハムと何が違うのでしょうか？ ハモンセラーノという名前の意味は？ ハモンセラーノの味や食べ方は？ これらの点につい...

アヒージョという料理の名前を聞いたことがあるでしょうか？ これは、外国の料理で、日本ではあまり一般的ではありません。 しかし、どこかで目にしたり、耳にしたりしたこともあるかもしれません。 ピザのメニューなどにアヒージョ仕立てというもの...

トルティージャという言葉を耳にしたことはあるでしょうか。 海外の料理の名前なのですが、日本では、それほど有名ではないかもしれません。 トルティージャは、一体どんな料理なのでしょうか。 トルティージャはどこの国の料理？ トルティージャ...

ガスパチョという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ ガスパチョは料理の名前で、スペインの古典的な料理で、英語ではありません。 スペイン料理の夏の定番であり、特に暑い夏に、スペインやお隣のポルトガルで広く食されています。 ここでは、そん...

フィデウアという言葉を聞いたことはあるでしょうか？ フィデウアとは、スペインの料理の１つで、スペイン人にとって代表的なスペイン料理の１つです。 しかし、日本では、あまり知られていませんね。 フィデウアとはどんな料理なのでしょう。 フ...

ソパデアホとは、スペインの料理の1つです。 ソパデアホは、スープで、スペインではとてもポピュラーです。 日本人としては、インパクトのある名前ですね。 一体、どういう料理なのでしょうか。 ソパデアホという料理の名前の意味や由来は？ ...