ドイツ料理

レープクーヘンというお菓子を知っているでしょうか？ レープクーヘンは、ドイツのお菓子で、ドイツを中心にヨーロッパの各地で作られています。 ドイツでは、クリスマスになると、レープクーヘンを食べます。 日本では、クリスマスになるドイツで食...

シュトレンという食べ物を知っているでしょうか。 シュトレンは、ドイツの菓子パンです。 同じドイツ出身のバウムクーヘンに次いで、日本でも知られるようになりました。 しかし、それでも、まだまだ広くは知られておらず、どんな食べ物なのか気にな...

アイスバインという料理を知っていますか？ アイスバインは、ドイツを代表する料理です。 ドイツ料理といえば、一番有名なのはソーセージ。 しかし、肉料理もとても有名で、中でもアイスバインは代表的な肉料理です。 日本でも耳にすることはあり...

フラムクーヘンという食べ物の名前を聞いたことがあるでしょうか？ フラムクーヘンは、ドイツの料理の名前です。 ドイツ南西部ともフランス北東部ともいえるアルザス地方の郷土料理です。 2010年代の中ごろから日本でも注目が集まり始めました。...

シュペッツレという名前の料理を聞いたことがあるでしょうか？ シュペッツレは、ドイツ、特にドイツの中の南の地域や、オーストリアなどで食される食べ物です。 日本で有名なドイツ料理は、やはりソーセージや、色々な肉料理ですが、他にもドイツを代表...

グラーシュという料理を聞いたことがあるでしょうか？ グラーシュは、ドイツやお隣のオーストリアでよく食べられる料理です。 元々は古い時代に、放牧や農作業に従事していた人のための食事でした。 今日では、ウィーンでは、多くの高級レストランの...

シュニッツェルという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ シュニッツェルはドイツの料理の名前です。 ドイツ料理の料理では、ソーセージが有名ですが、シュニッツェルもドイツを代表する料理です。 しかし、日本では目にしたり、耳にすることは多く...

マウルタッシェンということばを聞いたことがあるでしょうか？ マウルタッシェンはドイツの料理の名前です。 ドイツというと、ハンバーグとソーセージが有名ですね。 しかし、それ以外にもドイツには日本では知られていない料理がたくさんあります。...